Em 2023, o Brasil atingiu um marco significativo na produção de ovos, alcançando mais de 52,4 bilhões de unidades, consolidando-se como o quinto maior produtor mundial. Esse crescimento, registrado pela Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) e divulgado pelo Instituto Ovos Brasil, reflete o avanço nas práticas sustentáveis e sanitárias, além dos investimentos em tecnologia e automação no setor avícola.
Desde 1998, a produção de ovos no Brasil aumentou mais de 300%, impulsionando o país a uma posição de destaque no cenário global. No que diz respeito às exportações, o Brasil enviou mais de 25 mil toneladas de ovos para 86 países, com o Japão sendo o principal importador, seguido por Taiwan e Chile.
São Paulo lidera a produção nacional, respondendo por 31% do total, enquanto a cidade de Bastos, conhecida como a "Capital do Ovo", se destaca com a produção diária de 22 milhões de ovos. O relatório da ABPA também evidencia o desempenho de outros estados como Minas Gerais, Espírito Santo, Pernambuco e Rio Grande do Sul, que juntos impulsionam o Brasil no ranking global de produção.
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