Brasil Atinge Recorde de 1.217 Cachaçarias Registradas em 2023
Em 2023, o Brasil alcançou a marca de 1.217 cachaçarias registradas, representando um crescimento de 7,8% em relação ao ano anterior. Minas Gerais continua liderando com 504 estabelecimentos, o que corresponde a 41,4% do total nacional. Esses dados foram divulgados nesta quarta-feira, 26, pelo Ministério da Agricultura e Pecuária.
O Anuário da Cachaça 2024 foi apresentado pelo Ministério da Agricultura em parceria com o Instituto Brasileiro da Cachaça, a Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil, a Associação Nacional de Produtores de Cachaça de Qualidade e o GS1 Brasil. Minas Gerais registrou um aumento de 7,7% em relação a 2022, com 36 novas cachaçarias, tornando-se o primeiro estado a ultrapassar a marca de 500 estabelecimentos. São Paulo e Paraná também mostraram crescimento, com 11 e 10 novos estabelecimentos, respectivamente.,
A Região Sudeste, com 819 cachaçarias, concentra 67,3% dos estabelecimentos do país. O Ministério da Agricultura realiza o registro administrativo necessário para a operação das cachaçarias no Brasil. O cadastro pode ser solicitado gratuitamente pelo Portal Único gov.br, por meio do Sistema Integrado de Produtos e Estabelecimentos Agropecuários.
Após o registro, as cachaçarias devem registrar os produtos com os quais pretendem trabalhar. Em 2023, houve um aumento de 18,5% no número de produtos registrados, totalizando 5.998. Minas Gerais lidera novamente com 2.144 bebidas registradas. Sergipe possui a média mais alta de produtos registrados por estabelecimento, com 16, enquanto a média nacional é de 4,9 cachaças por produtor.
As exportações de cachaça também cresceram em 2023, com um aumento de 0,7%, alcançando aproximadamente US$ 20,24 milhões, o maior valor registrado na série histórica. Os Estados Unidos são o principal mercado, com US$ 4,7 milhões, representando quase 23% do total exportado. A Europa também é destaque, com sete países entre os dez principais compradores, somando quase US$ 10,1 milhões, equivalente a 50,1% do mercado. Atualmente, o Brasil exporta cachaça para todos os continentes.
O setor de cachaça contribui significativamente para a economia brasileira, gerando empregos diretos e indiretos em toda a cadeia produtiva. Em 2023, foram registrados 134.678 empregos diretos na fabricação de bebidas, um aumento de 3,35% em relação a 2022.
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