Destaque internacional no site TasteAtlas reafirma a força da culinária de Minas Gerais como um dos grandes destinos gastronômicos mundiais

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A culinária de Minas Gerais volta a ganhar uma projeção internacional de grande impacto a partir das recentes notas divulgadas pelo TasteAtlas, plataforma global que concentra um volume expressivo de avaliações de consumidores de diversas partes do mundo. O resultado reafirma com vigor a força da cozinha mineira no cenário externo e consolida o estado definitivamente como um dos grandes territórios gastronômicos do planeta. Sabores que são verdadeiros emblemas da cultura local aparecem com pontuações elevadas, superando a marca de 4 e, em casos específicos, atingindo a nota máxima, o que demonstra a admiração global pela diversidade de ingredientes e receitas nascidas entre as montanhas mineiras. Entre os itens que se destacaram com notas superiores a 4, figuram clássicos que compõem a identidade do estado: o pão de queijo e o Queijo Canastra alcançaram a marca de 4,4, enquanto a jabuticaba e o feijão tropeiro registraram 4,3, seguidos pelo Queijo Minas com 4,2. No campo dos produtos e produtores de excelência, os resultados são ainda mais expressivos, com referências que chegam a 4,9 e 5 pontos. É o caso da queijaria Roça da Cidade, que atingiu a nota máxima, e de nomes como Serra das Antas, Laticínios Paiolzinho, Odle Chocolates, Kochen Azeites Saborizados e o Azeite de Oliva Orfeu, todos avaliados com 4,9, evidenciando o altíssimo padrão de qualidade alcançado pelos produtores locais.

O reconhecimento por parte do TasteAtlas tem se tornado recorrente. Na edição do TasteAtlas Awards 23/24, a culinária mineira já havia sido apontada como a melhor cozinha regional do Brasil, posicionando-se entre as 30 melhores de todo o mundo com uma nota média de 4,36. Na edição atual dos rankings, Minas Gerais volta a figurar entre os cem melhores destinos gastronômicos regionais da Terra, reafirmando sua presença constante entre os territórios culinários mais respeitados. Para o governador de Minas Gerais, Mateus Simões, esse prestígio confirma a potência da cozinha mineira como a expressão maior da identidade estadual, unindo tradição, história e a hospitalidade que se firmam como diferenciais competitivos no turismo global.

De acordo com o governo estadual, a gastronomia projeta uma imagem ampla de Minas, integrando cultura, produção e um profundo sentimento de pertencimento. O secretário de Estado de Cultura e Turismo, Leônidas Oliveira, enfatiza que essas notas conferem uma objetividade internacional à excelência que os mineiros sempre cultivaram. Para o secretário, o valor das pontuações vai além da preferência de consumo, revelando uma "civilização culinária viva" composta por mercados, fazendas, queijeiros e agricultores que transformaram o alimento em um patrimônio denso, histórico e afetivo. Assim, Minas Gerais se posiciona não apenas pela força de sua tradição, mas pela sofisticação cultural reconhecida e validada em escala mundial.