O Mercado do Açaí Está Explodindo! Descubra Como o Fruto Amazônico Ganhou o Mundo e Revolucionou o Agronegócio

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O açaí, fruto típico da Amazônia, tem conquistado mercados globais, gerando emprego e renda para cerca de 300 mil trabalhadores no estado do Pará, que é responsável por 94% da produção nacional. No Pará, o cultivo do açaí combina novas tecnologias, como sistemas de irrigação automatizados, com métodos tradicionais, como o uso da peconha, um instrumento artesanal para escalar as palmeiras.

A produção enfrenta desafios climáticos, especialmente durante os meses mais quentes. No entanto, pesquisadores da Embrapa estão desenvolvendo técnicas de melhoramento genético que permitiriam a produção de frutos ao longo de todo o ano, aumentando a produtividade e estabilidade do mercado.

A crescente demanda global tem como principais mercados importadores os Estados Unidos, Japão, Austrália e países europeus. Em 2022, as vendas do setor de açaí movimentaram R$ 5,93 bilhões, de acordo com o IBGE. Além do sabor apreciado, o açaí é valorizado por suas propriedades nutricionais, sendo rico em antioxidantes que ajudam a prevenir doenças crônicas e retardar o envelhecimento das células.