Queijo Minas Artesanal é Reconhecido pela Unesco como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade

Uma grande conquista para a cultura mineira! O "Modo de Fazer o Queijo Minas Artesanal" foi oficialmente reconhecido pela Unesco como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade nesta quarta-feira (4). A decisão foi tomada durante a 19ª Sessão do Comitê Intergovernamental para a Salvaguarda do Patrimônio Cultural Imaterial, em Assunção, no Paraguai, e marca um feito inédito no Brasil para o setor alimentício.

Em Belo Horizonte, o governador Romeu Zema fará um pronunciamento sobre o título no Palácio da Liberdade, às 17h30. Leônidas Oliveira, secretário de Cultura e Turismo de Minas Gerais, celebrou a vitória, destacando que o reconhecimento vai além da gastronomia, representando um marco histórico que valoriza a cultura local e estimula o turismo sustentável. O queijo, transmitido de geração em geração, reflete a identidade de Minas e fortalece o orgulho coletivo das comunidades produtoras.

A produção artesanal do queijo é um dos maiores símbolos culturais de Minas, e agora, com o título da Unesco, ganha projeção mundial. O reconhecimento eleva a importância de práticas culturais que unem o rural e o urbano e coloca o estado como referência global em sustentabilidade e criatividade. Além disso, impulsiona o turismo, com novas rotas e experiências que incluem visitas às queijarias, festivais e degustações.

José Ricardo Ozólio, presidente da Associação Mineira do Queijo Artesanal (Amiqueijo), destacou a tradição de mais de 200 anos envolvida no processo, que é parte essencial da cultura mineira. O presidente do Iphan, Leandro Grass, também comemorou, ressaltando o impacto positivo na preservação dos saberes e no fortalecimento da agricultura familiar.

O reconhecimento é o resultado de um esforço conjunto entre o governo de Minas, a Secult-MG, Iepha e Codemge, que promoveram a candidatura à Unesco. Para comemorar, haverá um grande evento em Belo Horizonte, com apresentações musicais e um show de drones com imagens do queijo e da cultura mineira, além de uma mesa de queijos na Praça da Liberdade.