Serra da Mantiqueira caminha para safra histórica de azeite em 2026

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A região da Serra da Mantiqueira deverá registrar, em 2026, uma safra histórica de azeite de oliva. A estimativa é da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), que aponta um desempenho superior ao registrado em 2024, quando a produção alcançou cerca de 150 mil litros. O avanço é impulsionado pelo bom desenvolvimento da atual colheita de azeitonas, iniciada há aproximadamente 30 dias.

De acordo com o coordenador do Programa Estadual de Pesquisa em Olivicultura da Epamig, os primeiros resultados obtidos no serviço de extração de azeite realizado no Campo Experimental de Maria da Fé, voltado principalmente para pequenos e médios produtores, já indicam volumes acima das expectativas iniciais para este ano.

Segundo o pesquisador, a projeção de superar o recorde anterior vem sendo confirmada à medida que a colheita avança. O desempenho positivo é atribuído, principalmente, à excelente florada registrada em 2025, favorecida pelas condições climáticas adequadas durante o inverno, especialmente pelo acúmulo de horas de frio.

Outro fator que influencia diretamente a produtividade é a bienalidade, fenômeno comum em culturas perenes como café, oliveira e citros, caracterizado pela alternância entre anos de maior e menor produção. Em 2025, a safra foi considerada baixa, com cerca de 60 mil litros produzidos, cenário que reforça a expectativa de alta significativa no ciclo atual.

A olivicultura mineira reúne atualmente cerca de 100 produtores, além de aproximadamente 25 agroindústrias e 50 marcas próprias de azeite, conforme estimativas da Epamig. O crescimento do setor está diretamente ligado à atuação da empresa na difusão de tecnologias de extração e no aprimoramento das técnicas de manejo dos olivais.

Para Luiz Augusto, gerente dos Olivais de Quelemém, fazenda parceira da Epamig, a evolução da produção regional tem chamado atenção internacional. Segundo ele, especialistas do Conselho Oleícola Internacional (COI) e profissionais da área que visitam o lagar da propriedade demonstram surpresa com a qualidade do azeite produzido na Mantiqueira.

Na avaliação do gerente, a produção regional poderá ultrapassar entre 300 mil e 400 mil litros de azeite, consolidando a Serra da Mantiqueira como uma das principais regiões produtoras do país.

Azeitech 2026

Como parte das ações de fortalecimento da cadeia produtiva, a Epamig realizará, no dia 10 de abril, a 6ª edição do Azeitech, evento gratuito dedicado à inovação e à difusão de conhecimento na olivicultura. A programação acontecerá no Campo Experimental de Maria da Fé e incluirá o 21º Dia de Campo de Olivicultura e a 11ª Mostra Tecnológica do setor.

O encontro contará com palestras, estações práticas voltadas ao cotidiano do produtor e apresentação de tecnologias e equipamentos utilizados na produção de azeite. A iniciativa também promove a troca de experiências entre produtores, pesquisadores e empresas do segmento.

Outras informações sobre a programação completa do evento deverão ser divulgadas em breve nos canais oficiais da Epamig e no site do Azeitech.

Fonte: AgMinas