Via Café Shopping Center recebe etapa do Campeonato de Blends de Café

No dia 31 de agosto, o Via Café Shopping Center vai receber a próxima etapa do Campeonato Brasileiro de Blends de Café. Realizado pela Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), a iniciativa contará também com workshop de avaliação sensorial para os competidores e atividades de interação com o público presente. O evento é gratuito.

Ontem, sexta-feira (30/8), os competidores participaram de um workshop sobre o Protocolo Brasileiro de Avaliação Sensorial de Cafés Torrados. Logo após cada participante preparou o seu blend de café, sendo que os oito melhores classificados avançaram para a próxima fase. A final da etapa Varginha será realizada neste sábado (31/8), após o término de todas as classificatórias.

O público também é convidado a participar do evento. Durante o campeonato, haverá uma votação para a escolha, na opinião pública, do blend campeão. Quem acertar concorrerá a brindes. Assuntos relacionados às espécies de cafés, diferenças entre o arábica e o canéfora, moagem e os tipos de torra serão repassados aos presentes com a Experiência ABIC.

Haverá, ainda, uma gincana sensorial em que os visitantes devem acertar o estilo de café através do aroma e da degustação. Um mini concurso de preparação de drinques de café e um um happy hour cafeinado com caipirinha com café também serão realizados.