Autoridades dos EUA investigam surto de salmonela e retiram milhões de ovos do mercado

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As autoridades de saúde dos Estados Unidos investigam um surto de infecções por salmonela que levou ao recolhimento voluntário de aproximadamente 1,6 milhão de dúzias de ovos produzidos pela empresa Midwest Poultry Services. A medida foi adotada após a identificação de uma possível ligação entre os produtos e os casos registrados em diferentes estados do país.

Segundo a Administração de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos (FDA) e os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), até o momento foram confirmados 98 casos de infecção em 17 estados, com 26 pessoas hospitalizadas. Nenhuma morte foi registrada. As infecções ocorreram entre novembro de 2025 e junho de 2026.

A investigação epidemiológica apontou que ovos produzidos pela Midwest Poultry Services são uma provável fonte do surto. Entre os pacientes entrevistados, 40 dos 44 que forneceram informações sobre a alimentação relataram ter consumido ovos antes de adoecer. Ainda assim, a FDA informou que a empresa não explica todos os casos e que as investigações continuam para identificar outras possíveis fontes de contaminação.

Durante a apuração, amostras coletadas em granjas da empresa no Texas apresentaram resultado positivo para salmonela. Análises genéticas mostraram correspondência entre parte dessas amostras e a cepa identificada nos pacientes infectados. Após comunicar os resultados à FDA, a empresa iniciou o recall de ovos brancos e marrons produzidos em sistema cage-free provenientes de fazendas no Texas.

A FDA orienta que consumidores verifiquem se possuem produtos incluídos no recall e não consumam os ovos afetados. As autoridades seguem monitorando o surto e investigando a origem completa da contaminação para evitar novos casos da doença

Fonte: CNN.