Boa safra e menor consumo no inverno pressionam preços de alimentos em MG

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Preços de cenoura, batata, cebola e alface caem em Minas Gerais em julho.

Em julho, os preços de várias hortaliças apresentaram queda em Minas Gerais, segundo levantamento da Emater-MG com base em cotações no atacado da Ceasa Minas, em Contagem. Entre os produtos mais consumidos no estado, cenoura, batata, cebola e alface registraram baixa nos preços durante o mês.

“Tivemos uma boa oferta de cenoura, assim como de batata e cebola, o que contribuiu para a queda nos preços desses alimentos”, afirmou Georgeton Soares, coordenador técnico estadual de Olericultura da Emater-MG. Em São Gotardo, um dos principais polos produtores de cenoura do estado, a safra 2024/25 apresentou preços bem abaixo das expectativas dos agricultores.

Forte pressão de baixa

Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a caixa de 29 kg de cenoura “suja” foi negociada por R$ 15,25 em abril de 2025, muito abaixo dos R$ 108,00 registrados no mesmo período de 2024. No Ceasa Minas, o quilo da cenoura passou de R$ 2,16, em julho de 2024, para R$ 1,44 em julho deste ano, uma queda de cerca de 33%. A boa colheita no primeiro trimestre e o início da temporada de inverno pressionam os preços para baixo.

A batata também registrou forte baixa. De 21 a 25 de julho, a média da ágata especial foi de R$ 37 por saca em Belo Horizonte, uma redução de 4,6%. No mesmo período do ano passado, o quilo era vendido a R$ 4,93, enquanto em julho deste ano o preço caiu para R$ 1,73, pouco mais de um terço do valor anterior. Georgeton destaca que a rentabilidade do produto preocupa os produtores e que os preços devem seguir enfraquecidos com o aumento da oferta na safra de inverno, cujo pico é esperado entre agosto e setembro.

Menor consumo e oferta elevada

O mercado de cebola também segue fraco, devido à boa oferta e ao pico de safra. No Triângulo Mineiro, produtores têm escalonado a colheita diante da dificuldade de escoamento. Entre 28 de julho e 1º de agosto, a saca de 20 kg da cebola amarela híbrida teve média de R$ 18,92, recuo de 17,8%, segundo o Cepea.

O tomate salada 3A também registrou baixa, com média de R$ 81,79/cx na capital mineira (-18,21%), em função da maior oferta nas regiões produtoras. Já o alface sofreu redução de preços devido à menor procura típica do inverno, quando os consumidores preferem alimentos aquecidos, de acordo com Georgeton.

Fonte: EMATER