Abrasel comemora 40 anos com novos eventos e agenda estratégica para fortalecer o setor gastronômico

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A Abrasel inicia 2026 comemorando quatro décadas de atuação com uma programação diversificada, voltada ao fortalecimento e desenvolvimento do setor de alimentação fora do lar. Entre os destaques estão a reformulação do Congresso Nacional da entidade, a criação do Salão Abrasel e o retorno de eventos já consolidados, como o festival Brasil Sabor e o concurso O Quilo é Nosso.

Segundo Lucas Pêgo, líder de Desenvolvimento da entidade, o momento é simbólico e reforça a importância da Abrasel como elo entre empresários, fornecedores, especialistas e o poder público. A proposta, segundo ele, é oferecer uma agenda mais robusta, com foco em inovação, geração de negócios e disseminação de conhecimento para empresas de todos os portes.

As comemorações têm início entre os dias 21 e 29 de março, com uma programação especial em Minas Gerais. A agenda inclui visitas exclusivas para convidados a cidades históricas do estado e a locais tradicionais da capital, como o Mercado Central de Belo Horizonte. Ainda dentro das celebrações, será realizada a 44ª edição do Encontro Nacional Abrasel, em Belo Horizonte, reunindo lideranças políticas e empresariais. No dia 24, a programação contará com uma exposição de vinhos e produtos mineiros, além da solenidade oficial de abertura no Minascentro.

Entre as atrações abertas ao público na capital mineira, estão uma edição especial do festival Bar em Bar, com estabelecimentos oferecendo pratos exclusivos, e a distribuição do maior bolo de jabuticaba do mundo no Mercado Central.

Apesar da semana comemorativa ocorrer em março, as ações pelos 40 anos da Abrasel se estendem ao longo de todo o ano, com iniciativas regionais e nacionais que destacam a trajetória da entidade e sua contribuição ao setor. Os eventos tradicionais também seguem no calendário. Em maio, o Brasil Sabor celebra 20 anos como um dos principais festivais gastronômicos do país, valorizando a culinária brasileira e incentivando o turismo. Já em julho, o concurso O Quilo é Nosso reforça a importância do modelo de restaurantes por quilo, bastante difundido no Brasil.

Entre as novidades, o Congresso Nacional Abrasel passa por reformulação e terá nova data: de 16 a 18 de junho. O evento reúne empreendedores e profissionais do setor em um ambiente voltado à troca de experiências, aprendizado e inovação, com palestras sobre tendências de mercado, comportamento do consumidor, gestão e gastronomia.

Outra grande novidade é o lançamento do Salão Abrasel, que será realizado nos dias 15 e 16 de setembro, em São Paulo, como parte da Semana de Alimentação Fora do Lar. O evento acontece na Bienal do Ibirapuera e deve reunir cerca de 12 mil participantes. Com proposta inovadora, o Salão será um espaço internacional voltado à apresentação de soluções, produtos, serviços e tecnologias para bares e restaurantes. A programação inclui expositores, arenas interativas, palestras com especialistas, conteúdos sobre tendências e atrações culturais.

Encerrando o calendário anual, em novembro, a cidade de Fortaleza será sede da 45ª edição do Encontro Nacional Abrasel, reunindo conselheiros e presidentes da instituição para discutir os rumos do setor.

Com uma agenda ampla e diversificada, a Abrasel reforça seu compromisso com o crescimento do segmento, promovendo conexões, inovação e oportunidades de desenvolvimento para empresários de todo o país.

Fonte: Abrasel