Carne suina amplia vantagem de preco e reforca competitividade frente a bovina

fonte: itatiaia

A distancia de preco entre a carcaça especial suina e a carcaça casada bovina no mercado atacadista da Grande Sao Paulo aumentou quase 10% entre outubro e novembro. O levantamento do Centro de Estudos Avancados em Economia Aplicada (Cepea) indica que o maior diferencial reforca o ganho de competitividade da carne suina diante da bovina ao longo de 2025.

Neste ano, a media da diferenca entre os valores das duas proteinas chega a R$ 9,47 por quilo, em termos reais, considerando a atualizacao pelo IPCA de outubro. Esse patamar e o mais elevado desde 2022, quando o indicador alcançou 12,64 Reais/kg.

A analise dos dados mensais mostra que a carne suina manteve-se especialmente atrativa em 2025, com o diferencial superando R$ 9 por quilo na maioria dos meses. O pico ocorreu em janeiro, quando a vantagem da proteina suina chegou a 11,69 Reais/kg sobre a bovina.