Estudante de medicina come 720 ovos em 28 dias e reduz colesterol ruim em 20%

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Nick Norwitz, youtuber e estudante de medicina da Universidade de Harvard, decidiu realizar um experimento metabólico incomum: consumir 720 ovos em 28 dias para verificar o impacto nos níveis de colesterol, principalmente o LDL, conhecido como “colesterol ruim”. O resultado foi surpreendente: mesmo quintuplicando a ingestão de colesterol, seus níveis de LDL caíram 20% ao longo do período.

O experimento consistiu em comer um ovo por hora, totalizando 25 ovos por dia, em várias formas — mexidos, fritos e em omeletes. Norwitz relatou que na primeira semana seus níveis de LDL caíram 2%, e nas semanas seguintes, uma queda adicional de 18%. Ele acredita que a maior redução ocorreu após a adição de carboidratos como mirtilos, bananas e morangos à dieta, o que ajudou a equilibrar o metabolismo e estimular a queima do colesterol ruim.

O estudante disse à Fox News que não esperava grandes mudanças apenas com o consumo de ovos, mas os resultados mostraram que a combinação da dieta com ovos e carboidratos saudáveis fez uma diferença significativa.