Mais de 60 produtores disputam premio no Concurso de Cafes de Bom Sucesso

O municipio de Bom Sucesso, na regiao do Campo das Vertentes, sera palco neste sabado (20/9) do 4º Concurso de Cafes Especiais, evento que vai reconhecer e premiar os melhores grãos produzidos na cidade. A disputa comeca as 8h, no Centro Municipal de Eventos Porfirio Roberto da Silva.

Mais de 60 cafeicultores locais participam da competencia, que tem como objetivo valorizar a agricultura familiar, estimular a troca de experiencias tecnicas e ampliar a visibilidade dos cafes especiais de Bom Sucesso no mercado. Os tres primeiros colocados receberao premios em dinheiro que variam de R$ 2 mil a R$ 5 mil.

Impacto local e valorizacao

Para o extensionista da Emater-MG, Renan Bertoli de Freitas, o concurso fortalece a economia local e destaca os produtores. "Os cafes premiados ganham maior visibilidade, atraindo compradores e consolidando Bom Sucesso e regiao no cenario dos cafes especiais", afirma.

O evento e promovido pela Emater-MG, Berilo Cafes Especiais, Prefeitura Municipal e Camara de Vereadores, com apoio de parceiros da regiao.

Avaliacao criteriosa

As amostras serao analisadas por profissionais certificados pelo Coffee Quality Institute (CQI), seguindo a metodologia da Specialty Coffee Association (SCA). Para ser considerado especial, o cafe precisa atingir nota minima de 80 pontos, avaliando aroma, sabor, acidez, corpo, doçura, equilibrio e ausencia de defeitos.

Tradicao e qualidade

A cultura do cafe faz parte da historia de Bom Sucesso, e a sucessao no campo garante a continuidade da atividade para novas geracoes. Sustentabilidade, manejo tradicional e uso de tecnologias modernas sao praticas adotadas pelos cafeicultores para elevar a qualidade dos grãos.

Segundo o extensionista, essas caracteristicas resultam em cafes de alta qualidade e perfil sensorial diferenciado. "Graças a isso, os cafes especiais produzidos na cidade vem conquistando espaco em concursos e no mercado nacional e internacional, reforcando a identidade local como produtora de excelencia", conclui.

Fonte: AgMinas