Quaresma aquece vendas de peixe e preços podem subir até 15%
- 27 de mar.
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O período da Quaresma tem aquecido o comércio de pescados em diversas regiões do país. Em Jundiaí, comerciantes licenciados esperam um aumento médio de 30% nas vendas em comparação com outros períodos do ano, consolidando a época como a mais lucrativa para o setor.
Entre os produtos mais procurados, destacam-se a tilápia e a merluza, consideradas opções mais acessíveis e populares entre os consumidores.
Aumento na procura e nos preços
Durante os 37 dias que antecedem a Páscoa, o consumo de pescados e proteínas alternativas cresce significativamente. A tradição de evitar carnes vermelhas nesse período leva muitas famílias a incluírem peixes no cardápio, o que impacta diretamente na demanda e, consequentemente, nos preços.
Entre os itens mais buscados estão o robalo, a pescada amarela, o salmão, a tilápia e o tradicional bacalhau. Também há procura por itens usados em pratos especiais, como camarão, lula e polvo.
A expectativa do setor é de que os preços subam entre 10% e 15% até a Sexta-feira Santa, acompanhando o aumento da demanda.
O bacalhau, um dos produtos mais tradicionais do período, costuma apresentar os valores mais elevados, já que é importado, principalmente da Noruega e de Portugal. Por isso, o preço também sofre influência da variação do dólar.
Dicas para os consumidores
Para garantir a qualidade e evitar prejuízos, órgãos de defesa do consumidor recomendam alguns cuidados na hora da compra:
Peso do produto: acompanhe a pesagem e a embalagem do peixe, especialmente em feiras.
Conservação: produtos frescos devem estar refrigerados ou cobertos com gelo, protegidos do sol e de insetos.
Congelados: devem ser mantidos a temperaturas inferiores a -18°C.
Atenção ao gelo: evite pagar pelo peso do gelo junto com o peixe.
Bacalhau: verifique a procedência e evite peças com manchas ou sinais de deterioração.
Desconfie de preços muito baixos: podem indicar problemas na qualidade.
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