REABRA, ACIV, Abrasel e SEHAV se unem em Varginha para promover a conscientização sobre alergias alimentares

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Teve início oficialmente, na última segunda-feira, dia 11 de maio, a programação da Semana Municipal de Conscientização sobre Alergias Alimentares em Varginha. A mobilização, que ganha as ruas e os estabelecimentos da cidade, é uma iniciativa direta da Associação REABRA (Restrições Alimentares Brasil) e conta com uma rede de apoio institucional de peso, formada pela Associação Comercial, Industrial, Agropecuária e de Serviços de Varginha (ACIV), pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) e pelo Sindicato Empresarial de Hospedagem e Alimentação de Varginha (SEHAV). Essa união de forças entre as entidades representativas busca integrar os setores de comércio, serviços e hospitalidade em um debate profundo sobre a segurança e a responsabilidade no consumo de alimentos. O evento que marcou a abertura do cronograma de atividades trouxe uma abordagem técnica e educativa através da palestra ministrada pela nutricionista Keila Mangiapelo. Durante sua apresentação, a especialista detalhou de forma minuciosa as diferenças fundamentais entre os quadros de alergias e as intolerâncias alimentares, conceitos que frequentemente geram confusão no atendimento ao público. Mangiapelo alertou com ênfase para os perigos invisíveis da contaminação cruzada, reforçando que a segurança do alérgico depende de processos rigorosos de manipulação dentro das cozinhas. Além dos cuidados preventivos, a nutricionista também apresentou soluções criativas e formas atrativas de promover a inclusão alimentar, demonstrando que é perfeitamente possível oferecer pratos seguros e saborosos para quem convive com restrições severas.

Um dos pontos altos do início dos trabalhos foi o reconhecimento público ao empenho da embaixadora do REABRA em Varginha, Rosângela. Sua atuação na linha de frente da associação tem sido peça-chave para transformar a causa da acessibilidade alimentar em ações práticas e visíveis na região. O trabalho realizado sob sua coordenação foca na garantia de mais segurança e na melhoria direta da qualidade de vida dos alérgicos, permitindo que esse público recupere a autonomia e a confiança ao frequentar estabelecimentos gastronômicos. A meta principal é sensibilizar a sociedade para que a inclusão deixe de ser um diferencial e passe a ser um direito respeitado em todos os espaços.

A relevância social e política do tema foi reiterada pela participação da vereadora Mônica Cardoso, que acompanhou as discussões e destacou a importância de toda a comunidade se envolver nesta pauta. Com o suporte das entidades parceiras, a Semana Municipal de Conscientização segue com o propósito firme de educar a população e capacitar os profissionais do setor. Através dessa iniciativa, Varginha consolida-se como um importante polo de debate sobre a inclusão, buscando assegurar que a integridade física e o bem-estar de quem possui restrições alimentares sejam prioridades máximas no cotidiano do município.