Açougue de supermercado é interditado pela Vigilância Sanitária em Pouso Alegre

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A Vigilância Sanitária de Pouso Alegre (MG) interditou parcialmente, na tarde de quarta-feira (17), o açougue de um atacarejo localizado no município, após constatar uma série de infrações sanitárias durante uma fiscalização motivada por denúncia. Esta é a segunda vez que o estabelecimento passa por interdição em um período de apenas quatro meses.

Durante a vistoria, os fiscais identificaram a presença de muitas moscas-varejeiras na área destinada à manipulação e comercialização de carnes. Segundo a Vigilância Sanitária, a situação evidencia a ausência de um controle eficaz de pragas e vetores, descumprindo normas básicas de segurança sanitária.

De acordo com o órgão, também foram constatadas falhas graves nas boas práticas de manipulação das carnes, além de problemas relacionados à higienização e à limpeza da área de atendimento ao público. Irregularidades nos procedimentos de conservação e manuseio dos produtos foram apontadas, o que, conforme a fiscalização, compromete diretamente a segurança dos alimentos e representa risco à saúde dos consumidores.

Diante do cenário encontrado, a Vigilância Sanitária determinou a interdição parcial do açougue e instaurou um processo administrativo sanitário. O setor somente poderá retomar as atividades após a correção de todas as irregularidades e o cumprimento integral da notificação expedida pelos fiscais.

Esta não é a primeira ocorrência envolvendo o estabelecimento. Em agosto, o mesmo atacarejo foi interditado após a prefeitura receber denúncias e circularem imagens que mostravam a presença de um rato próximo a uma prateleira de água, além de restos de comida e fezes de roedores no chão.

Na ocasião, a fiscalização constatou grande quantidade de fezes de roedores sob paletes nas áreas de comercialização e no depósito, bem como restos de alimentos acumulados embaixo das gôndolas. Também foram identificadas falhas graves nos procedimentos de higienização e limpeza das áreas internas e externas do supermercado, além de irregularidades na manipulação e conservação de alimentos.

Ainda segundo a Vigilância Sanitária, naquela fiscalização foram encontrados diversos produtos vencidos, avariados e sem a devida conservação.

O órgão informou também que o supermercado já havia recebido outras notificações anteriores por irregularidades semelhantes.

Após cumprir todas as adequações solicitadas e passar por nova fiscalização, que atestou o atendimento às exigências sanitárias legais, o comércio havia sido liberado três dias depois.

Fonte: G1