Polícia apreende 8.000 litros de cachaça adulterada em Juiz de Fora

fonte: o tempo

Um homem de 50 anos foi preso em Juiz de Fora, Zona da Mata, durante a operação Dose Clandestina nesta terça-feira (21/10). Ele é suspeito de produzir e armazenar cachaça clandestina, conhecida como “Chama no Zap”. A ação contou com a participação da Secretaria de Agricultura, Vigilância Sanitária e Procon municipal.

O imóvel, localizado no bairro Bom Sucesso, foi interditado pela fiscalização, responsável pelo descarte das bebidas e materiais apreendidos. Estima-se que o local armazenava entre 7.000 e 8.000 litros de cachaça.

As investigações começaram após denúncias sobre um depósito irregular. No local, a produção e o armazenamento eram inadequados: a bebida estava em caixas plásticas comuns, muitas sem vedação, e até em galões usados para combustível. Fragmentos de madeira e frutas eram adicionados para alterar cor e sabor, simulando envelhecimento artificial, método que pode liberar compostos tóxicos como metanol e taninos não controlados.

Nenhuma embalagem possuía rotulagem, identificação de origem, data de fabricação ou validade. Os únicos dizeres eram “Chama no Zap, atacado a varejo”, o que impossibilita a rastreabilidade do produto e coloca consumidores em risco.

A delegada Bianca Mondaini destacou a gravidade da prática: “A produção e o armazenamento de bebidas em condições irregulares colocam em risco direto a vida das pessoas. Nosso trabalho é garantir que esses produtos ilegais não cheguem ao consumidor e que os responsáveis sejam responsabilizados”.

O suspeito não possuía registro empresarial, alvará de funcionamento ou licença dos órgãos competentes. Ele foi autuado em flagrante por crime contra as relações de consumo e permanece à disposição da Justiça. A ação envolveu as equipes das 5ª e 6ª Delegacias de Polícia Civil de Juiz de Fora.