Tomate, cebola, arroz e carnes ficam mais caros e pressionam inflação dos alimentos em outubro

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Os preços dos alimentos voltaram a pressionar o orçamento dos brasileiros em outubro de 2026, mesmo com a desaceleração da inflação geral no país. O grupo Alimentação e Bebidas registrou aumento de 1,04% no mês, acima da variação de 0,83% observada em setembro, conforme dados do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), divulgados nesta quinta-feira (12) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

O avanço foi influenciado principalmente pelo encarecimento de produtos básicos da alimentação, como tomate, cebola, arroz e carnes. Em contrapartida, alguns itens apresentaram redução de preços, entre eles cenoura, batata-inglesa e café moído.

Entre os produtos que mais pesaram no orçamento das famílias, o tomate apresentou uma das maiores elevações, com aumento de 19,57% em outubro. Apesar da alta expressiva, o ritmo de encarecimento foi menor do que o registrado em setembro, quando o produto ficou 37,76% mais caro.

A cebola também continuou apresentando elevação significativa. O preço subiu 11,29% em outubro, depois de já ter registrado aumento de 10,14% no mês anterior.

Outro alimento bastante presente na mesa dos brasileiros, o arroz, teve reajuste de 4,81%, acima dos 4,56% registrados em setembro. As carnes também ficaram mais caras, com aceleração de 0,63% para 2,27% entre os dois meses.

Essas variações contribuíram para que a alimentação consumida dentro de casa registrasse alta de 1,31% em outubro, resultado superior aos 0,96% observados em setembro. O indicador mostra que a pressão sobre os preços dos produtos adquiridos pelas famílias nos supermercados e estabelecimentos comerciais aumentou no período.

Alguns alimentos registraram queda

Apesar da elevação dos principais produtos da cesta básica, nem todos os alimentos apresentaram aumento. A cenoura teve redução de 9,72% em outubro, figurando entre as maiores quedas registradas no levantamento.

A batata-inglesa também ficou mais barata, com recuo de 2,95%. O resultado representa uma reversão parcial da forte elevação de 24,07% registrada em setembro.

Outro produto que apresentou redução foi o café moído, cujo preço caiu 1,03% no período.

Já a alimentação fora do domicílio apresentou desaceleração. A variação passou de 0,48% em setembro para 0,36% em outubro. Nesse segmento, as refeições tiveram aumento de 0,39%, enquanto os lanches registraram elevação de 0,32%.

Inflação geral desacelera, mas alimentos apresentam maior impacto

Enquanto os preços dos alimentos avançaram, a inflação oficial brasileira apresentou desaceleração em outubro. O IPCA registrou alta de 0,14%, resultado bastante inferior aos 0,82% observados em setembro.

Mesmo com a redução do índice geral, Alimentação e Bebidas foi o grupo que apresentou a maior variação positiva no mês e também o maior impacto sobre o resultado da inflação, contribuindo com 0,22 ponto percentual.

A pressão exercida pelos alimentos foi parcialmente compensada pelas reduções registradas em outros setores da economia, principalmente Transportes e Habitação.

O grupo Transportes apresentou queda de 0,59%, enquanto Habitação recuou 0,51%. Entre os fatores que contribuíram para esses resultados estão a redução dos preços das passagens aéreas, da gasolina e da energia elétrica residencial.

A combinação dessas quedas ajudou a conter o avanço do índice geral, mesmo diante do aumento dos preços dos alimentos consumidos pelas famílias.

Inflação acumulada permanece acima do teto da meta

Com o resultado de outubro, o IPCA passou a acumular alta de 4,10% no ano de 2026. Considerando os últimos 12 meses, a inflação chegou a 4,63%.

O percentual acumulado em 12 meses permanece acima do teto de tolerância de 4,5% estabelecido para a meta de inflação definida pelo Conselho Monetário Nacional (CMN).

Os dados mostram um cenário de comportamentos diferentes entre os setores da economia. Enquanto a inflação geral perdeu força em outubro, os alimentos registraram aceleração e continuaram representando uma pressão importante sobre o custo de vida da população.

Para os consumidores, o aumento de produtos básicos como tomate, cebola, arroz e carnes representa um impacto direto nas despesas domésticas, especialmente porque são itens frequentemente presentes na alimentação das famílias brasileiras.