Metanol: riscos da bebida adulterada e como se proteger

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Metanol: como identificar riscos e se proteger da intoxicação por álcool metílico.

O metanol, também conhecido como álcool metílico, é um líquido volátil, incolor e com odor semelhante ao etanol, porém extremamente tóxico para o organismo humano. A ingestão dessa substância pode provocar danos graves e irreversíveis ao sistema nervoso central e à visão, podendo evoluir para coma e até óbito, especialmente quando não há diagnóstico e tratamento precoces.

Casos de intoxicação por metanol costumam estar associados ao consumo de bebidas alcoólicas adulteradas ou de origem desconhecida, o que reforça a importância da atenção redobrada por parte de consumidores e comerciantes.

Como se proteger do metanol

A principal forma de prevenção é verificar a procedência da bebida alcoólica antes do consumo. Algumas orientações são fundamentais:

• Não consuma bebidas vendidas de forma informal, sem rótulo, sem lacre de segurança ou sem o selo fiscal da Receita Federal;

• Desconfie de preços muito abaixo da média praticada no mercado;

• Verifique se o rótulo contém o nome do fabricante, lista de ingredientes e número de registro no Ministério da Agricultura;

• Compre bebidas apenas em locais confiáveis, como mercados, distribuidoras e estabelecimentos regularizados;

• Exija a nota fiscal e guarde o comprovante de compra;

• Observe a aparência da bebida: destilados devem ser límpidos; turvação, partículas ou alteração de cor são sinais de alerta;

• Evite bebidas caseiras ou artesanais que não sejam devidamente regularizadas.

Atenção aos comerciantes

Bares, restaurantes e comerciantes devem redobrar os cuidados com seus fornecedores, garantindo que os produtos comercializados tenham procedência legal e estejam dentro das normas sanitárias e fiscais.

Em estabelecimentos e eventos, o consumidor tem o direito de saber a origem da bebida. É recomendado pedir para ver a garrafa antes do preparo do drink e, sempre que possível, solicitar que a bebida seja preparada na sua frente, diretamente da embalagem original.

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) monitora os relatos de intoxicação por metanol em articulação com o Ministério da Saúde, as Vigilâncias Sanitárias locais e o Ministério da Agricultura. Sempre que necessário, são adotadas medidas como ações fiscais, liberação de antídotos e apoio às vigilâncias, com o objetivo de proteger a saúde da população brasileira.

Fonte: Anvisa