Programa Prepara Gastronomia impulsiona negócios e valoriza sabores de Três Pontas

Consultorias do Sebrae Minas fortalecem empreendimentos locais antes e depois do Festival Gastronômico

Com o objetivo de fortalecer os pequenos negócios do setor de alimentação fora do lar e destacar a riqueza dos ingredientes regionais, o Sebrae Minas promove, em Três Pontas, o programa Prepara Gastronomia, que une capacitação, criatividade e gestão para impulsionar empreendimentos locais. A iniciativa, realizada em parceria com a Prefeitura Municipal, antecede o Festival Gastronômico de Três Pontas, marcado para os dias 7, 8 e 9 de novembro, e inclui consultorias exclusivas após o evento.

 

Desde o dia 20 de outubro, 15 empresas do setor participam de capacitações que abordam temas essenciais para o sucesso dos negócios, como criação de novos pratos, com o chef Eduardo Avelar, boas práticas de higiene e manipulação de alimentos, atendimento vendedor e gestão financeira. Após o festival, os empreendedores receberão acompanhamento técnico individualizado para aplicar as melhorias identificadas ao longo do programa.

 

A proposta é incentivar o uso de ingredientes típicos da região, como café, milho, vinho, cachaça, peixe, marolo, frango, porco e quitandas tradicionais, na elaboração de petiscos e drinques que expressam a identidade local. Durante o festival, o público também poderá participar de uma aula show gastronômica, conduzida por um chef convidado.

 

Para o analista do Sebrae Minas Francisco Corrêa, com o Prepara Gastronomia o Sebrae Minas reforça sua atuação no desenvolvimento dos pequenos negócios e na valorização da culinária regional, transformando sabores locais em oportunidades de crescimento e inovação. “As consultorias permitem que os empreendedores aprimorem sua gestão, melhorem seus produtos e enxerguem novos caminhos de crescimento”, afirma.

 FONTE:  Assessoria de Imprensa Sebrae Minas| Regional Sul