Reprodução O Centro de Excelência em Cafeicultura do Senar, em Varginha, sediará no dia 9 de abril o 2º Fórum Regional de Cultura Cafeeira da Microrregião de Varginha. O encontro vai reunir especialistas, produtores, empreendedores e representantes da sociedade com o objetivo de promover um amplo debate sobre o café, abordando sua importância como patrimônio cultural, motor do turismo e elemento central da gastronomia regional. Entre os palestrantes confirmados está Ricardo S

Reprodução De acordo com os dados da Pesquisa Mensal de Serviços (PMS) referentes ao mês de janeiro, o setor de alimentação fora do lar apresentou crescimento de 0,92% na receita acumulada ao longo dos últimos 12 meses, já considerando o desconto da inflação registrada no período. O resultado reforça que bares e restaurantes conseguiram manter, em média, um desempenho positivo durante o ano de 2025, ainda que os melhores resultados tenham sido observados principalmente ao lon

Reprodução A Abrasel inicia 2026 comemorando quatro décadas de atuação com uma programação diversificada, voltada ao fortalecimento e desenvolvimento do setor de alimentação fora do lar. Entre os destaques estão a reformulação do Congresso Nacional da entidade, a criação do Salão Abrasel e o retorno de eventos já consolidados, como o festival Brasil Sabor e o concurso O Quilo é Nosso. Segundo Lucas Pêgo, líder de Desenvolvimento da entidade, o momento é simbólico e reforça a

Reprodução A inflação oficial do país encerrou o mês de fevereiro com alta de 0,70%, mostrando aceleração em relação ao resultado registrado no mês anterior e ficando acima das projeções do mercado financeiro. Mesmo diante desse cenário de pressão inflacionária, o setor de alimentação fora do lar registrou reajustes bem mais modestos. Os preços de refeições e serviços em bares e restaurantes tiveram aumento de apenas 0,34%, menos da metade do índice geral. Os dados reforçam q

Reprodução O Centro de Excelência em Cafeicultura do Senar, em Varginha, sediará no dia 9 de abril o 2º Fórum Regional de Cultura Cafeeira da Microrregião de Varginha. O evento reunirá especialistas, produtores, empreendedores e representantes da sociedade para debater o café como patrimônio cultural, motor do turismo e elemento importante da gastronomia regional. A primeira autoridade confirmada é Bárbara Botega, titular da Secretaria de Estado de Cultura e Turismo de Minas

Reprodução Empresários do setor de alimentação fora do lar de Varginha e de cidades da microrregião terão a oportunidade de participar de mais uma edição do Happy Hour Empresarial promovido pela Abrasel. O encontro está marcado para a próxima terça-feira, 17 de março, a partir das 19h, na Água Doce Cachaçaria. A iniciativa tem como foco fortalecer o segmento por meio de networking entre empresários, troca de experiências e compartilhamento de conteúdos voltados ao desenvolvim

Reprodução Na noite da última quinta-feira (5), Varginha foi palco da 14ª edição do Batom com Prosa, realizada na Água Doce Cachaçaria. O evento reuniu mais de 100 mulheres empreendedoras de Varginha e região, oferecendo um espaço dedicado ao diálogo, à inspiração e ao fortalecimento do protagonismo feminino. Consolidado como uma iniciativa que promove discussões sobre comportamento, saúde, bem-estar e empreendedorismo, o Batom com Prosa proporcionou um ambiente acolhedor par

Reprodução O setor de alimentação fora do lar (AFL) celebra o Mês da Mulher com um marco histórico: as empreendedoras já representam a maioria nos negócios. Entre as empresas em que foi possível identificar o gênero dos sócios, 52,7% são lideradas por mulheres, enquanto 47,3% têm predominância masculina, uma diferença de 75,8 mil estabelecimentos, segundo levantamento da Abrasel com dados da Receita Federal de 2026. Entre os Microempresários Individuais (MEI), a presença femi

Reprodução Durante o período da Quaresma, quando parte da população reduz ou substitui o consumo de carne vermelha, o setor de alimentação fora do lar registra aumento na procura por refeições à base de peixes, frutos do mar e opções vegetarianas. Em Varginha, a Água Doce Cachaçaria preparou um cardápio especial para atender diferentes preferências gastronômicas neste período. A proposta reúne pratos que valorizam sabores tradicionais com toques de criatividade. Entre as opçõ

Reprodução O Brasil encerrou 2025 com a menor taxa de desemprego da série histórica: 5,1%, segundo a Pnad Contínua do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatistica. Ao longo do ano, mais de 1 milhão de vagas formais foram criadas, conforme o Cadastro Geral de Empregados e Desempregados, sendo 59.812 no setor de alimentação fora do lar. O cenário de aquecimento impactou diretamente bares e restaurantes, impulsionando o consumo e o fluxo de clientes. Ao mesmo tempo, o baixo d

Reprodução Falta pouco tempo para que as novas exigências da Norma Regulamentadora nº 1 (NR-1) passem a ser cobradas com fiscalização e penalidades. A atualização está em vigor desde maio de 2025, mas o período de transição segue até 26 de maio de 2026. A partir dessa data, a adequação ao Gerenciamento de Riscos Ocupacionais (GRO), incluindo os riscos psicossociais, será obrigatória para as empresas. No setor de bares e restaurantes, as mudanças impactam diretamente a rotina.

Reprodução Levantamentos da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) e da Fundação Getúlio Vargas (FGV) indicam que empresários do setor de alimentação fora do lar encerraram 2025 com boas expectativas para 2026. A pesquisa da Abrasel, divulgada em dezembro, aponta que 69% dos estabelecimentos esperam faturar mais no primeiro trimestre de 2026 em comparação com o mesmo período de 2025. Já o Índice de Confiança Empresarial (ICE) da FGV avançou 0,3 ponto no mesmo

Reprodução A Abrasel iniciou o ano de 2026 registrando um marco histórico ao alcançar a marca de 30 mil negócios associados em todo o território nacional. O número expressivo simboliza não apenas o crescimento da entidade, mas também o reconhecimento do seu papel fundamental na defesa, organização e fortalecimento do setor de alimentação fora do lar. Ao longo de quatro décadas de atuação, a Abrasel construiu uma trajetória marcada pelo diálogo, pela representatividade e pela